Cookies roses

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Description

Cookies roses aux dragées menthe chocolat. Pink chocolate mint cookies.

 

Mise en appétit par les photos gourmandes de Mamievlin du blog D’une île à Paris, ce jeudi j’ai fait des cookies.

Sa recette originale utilise des pralines roses. Malheureusement, là où je suis, loin là-bas dans le nord, impossible d’en trouver. Mais ils ont d’autres trucs sympas dans le coin. Comme ces chocolats à la menthe tout rose, qui du coup font leur effet également. J’ai toujours été fan de la combinaison menthe/chocolat, surtout en crème glacée. Et là j’avoue que ces cookies ne m’ont pas déçue.

Il n’en reste plus une miette. Heureusement j’avais commencé par les photos.

 

Recette:

 

Ingrédients:

  • 85 g de sucre
  • 85 g de beurre
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • un paquet de dragées au chocolat à la menthe

 

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Faîtes fondre le beurre.

Dans une terrine mélangez le sucre et l’oeuf. Fouettez jusqu’à consistance d’un ruban.

Ajoutez la farine et la levure. Remuant afin que le mélange soit  homogène.

Broyer grossièrement les dragées et incorporez les à la pâte.

Sur une plaque, disposez du papier sulfurisé. Déposez une grosse cuillère de mélange par cookies. Attention, ils s’étaleront alors ne les serrez pas trop.

Enfournez pendant 10 min à 20 min selon la grosseur des cookies.

Dès que les bords des cookies brunissent, retirez-les du four.

 

Bon appétit!

 

 

 

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