Lasagnes au Prosciutto, ricotta et pesto ail des ours

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Description

Lasagnes au Prosciutto, ricotta et pesto ail des ours

 

 

Recette:

 

Une recette printanière délicieuse!  Fraîche et originale.

 

Ingrédients:

 

Pour 2 personnes:

 

Pour les pâtes:

– 300g de pâtes fraîches, voir recettes: Pâtes fraîches

Ou 120g de pâtes sèches

 

Garniture:

 

– 200g de Prosciutto

– 200g de ricotta

– 100g de pesto d’ail des ours : voir recette Pesto Ail des ours

– 30g de pignons de pin

 

 

Préparation:

 

Faîtes chauffer de l’eau. Ajoutez une pincée de sel. Cuisez les lasagnes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient ‘al dente’.

Ensuite c’est très simple. Dressez chaque assiette individuellement.

Placez une feuille de lasagne. Ajoutez une cuillère à soupe de ricotta et répartissez, puis une ou deux tranches de Prosciutto, puis une cuillère à café de pesto.

Répétez 2 fois.

Terminez par une touche de ricotta et pesto. Puis agrémentez de pignons de pins pour la décoration et le croquant.

Décorez avec des herbes.

C’est prêt!

 

 

 

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